Memasak mie goreng spesial

RESEP MIE GORENG SPESIAL

Resep Mie Goreng Sederhana

Bahan :

– 100 gram mie basah

– 1 butir telur ayam, orak-arik

– Ayam goreng suwir secukupnya

– Kecambah atau tauge secukupnya

– Sawi hijau secukupnya, iris

– Merica bubuk secukupnya

– 1 sendok makan kecap manis

– 1 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan :

– 3 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– 2 butir kemiri

Hiasan dan taburan :

– Bawang goreng

– Irisan tomat

– Irisan mentimun

Cara Membuat :

• Rebus sebentar mie goreng ke dalam air mendidih yang telah dicampur dengan minyak ter;ebih dahulu. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, setelah itu masukkan tauge dan sawi, lalu aduk-aduk hingga layu.
• Masukkan mie dan telur orak-arik, aduk hingga rata.
• Tuangkan kecap, garam, merica, kemudian aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat. Beri taburan bawang goreng dan hias dengan potongan timun dan tomat.
• Mie goreng sederhana siap untuk dihidangkan.

Resep Mie Goreng Spesial

Bahan :

– 450 gram mie basah, siram air panas, tiriskan

– 125 gram tauge

– 10 buah bakso sapi, iris tipis-tipis

– 4 butir telur, kocok tambah sedikit garam

– 2 lembar daun bawang, iris halus

– 1 buah wortel, iris korek api

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan kecap asin

– 1 sendok teh chicken powder, kalau ada

– Garam secukupnya

– Lada secukupnya

– Minyak sayur secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

– 5 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

Taburan :

Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat :

• Telur didadar tipis, gulung, iris halus, sisihkan.
• Panaskan 2 sendok makan minyak, kemudian masukkan 2 telur kocok, dadar, lalu aduk-aduk, sisihkan.
• Panaskan 3 sendok makan minyal, masukkan bakso, lalu aduk-aduk hingga rata.
• Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata. Masukkan telur dadar tadi san semua bumbu seperti kecap manis, asin, garam dan lada. Cicipi
• Setelah itu masukkan wortel, mie, lalu aduk-aduk hingga rata.
• Terakhir masukkan tauge, aduk rata, angkat.
• Mie goreng spesial siap untuk dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Resep Mie Goreng Pedas Aceh

Bahan :

– 400 gram mie basah

– 150 gram udang basah, buang kulitnya

– 150 gram daging sapi, potong dadu

– 100 gram kol, iris tipis

– 100 gram taoge

– 75 ml kaldu sapi

– 3 siung bawang merah, cincang kasar

– 3 siung bawang putih, cincang kasar

– 3 sendok makan kecap manis

– 3 sendok makan minyak untuk menggoreng

– 2 buah tomat, potong dadu

– 1 batang daun bawang, iris halus

– 1 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan :

– 12 buah cabe rawit

– 4 buah cabe merah

– 4 siung bawang merah

– 4 butir kapulaga

– 2 siung bawang putih

– 1 sendok teh jinten yang sudah disangrai

– 1 sendok teh lada

– 1/2 sendok makan bubuk kunyit

Cara Membuat :

• Pertama tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih hingga harum dna berubah warna.
• Setelah itu masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna. Kemudian tambahkan kaldu dan biarkan hingga kaldu merasuk habis.
• Masukkan udang, tumis sebentar, tambahkan tomat, kol, tauge dan daun bawang. Setelah semuanya layu, masukkan mie.
• Tambahkan garam serta kecap dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
• Mie goreng pedas aceh siap untuk dihidangkan.